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今西製茶について

初代 今西 梅太郎が、明治45年 (西暦1912年)に創業。
当時の屋号は今西梅香園。
栗畑を中心に、お茶の栽培を開始。

二代目 今西 恵次郎

現在、今西製茶で栽培管理をしている茶畑は、二代目恵次郎が山を購入し開墾して基礎を作ったものです。
当時は、作業の大半が手作業であったため、多くの方の協力のもと茶畑を広げました。

三代目 今西 貞友

茶農家をしながら、町の茶業発展に着手。
和歌山県の蜜柑農家と和束の茶農家で、収穫時期が異なることに注目し、互いの農繁期に人手を出し合う、労務交換という制度の基盤作りに貢献しました。

四代目 今西 均一

現 京都府立農業大学卒業。先代から引き継いだ茶園を守りながら、新品種の導入や工場の新設を行いました。
現在も現役で、培った技術を当代に継承するべく、茶園の管理や更なる高品質のお茶作りに励んでおります。

受賞歴

平成19年 JA共販茶求評会煎茶の部一位
平成21年 JA共販茶求評会かぶせ茶の部一位

当代 今西 哲也 (1982年生まれ)

大阪芸術大学卒業。
27歳で就農、お茶の魅力を伝えるために、小売販売へ流通経路を拡大。
抹茶の原料である”碾茶”を主に、煎茶、かぶせ茶、ほうじ茶、白茶づくりに取り組む。

2012.10 「お茶の時間を思う ...」ワークショップ 大阪水都フェス 2012 水上ステージ
2013.6 「新茶試飲会 」wad omotenashi cafe  大阪
2014.6 「新茶試飲会 」wad omotenashi cafe  大阪
2016.9「中秋の名月 お茶会」 HOUSE OF TOBIAS JACOBSEN 大阪

和束茶は、気象的・土壌的に恵まれた条件を生かし、古くから香り高い高級煎茶を栽培。現在も宇治茶の約半分を生産する一大産地で、近年碾茶(てんちゃ)の生産量において全国トップを誇ります。
和束町のお茶の歴史は古く、鎌倉時代に海住山寺にいた高僧「慈心上人」が、茶業興隆の祖と言われる「栂ノ尾の明恵上人」から茶の種子の分与を受け、鷲峰山山麓に栽培したのが始まりであると言われています。また、天正年間(1573~1592年)には、和束郷原山の地に57aほどの畑を開き、茶の実を蒔いたという記録が残されています。
今西製茶の管理する茶畑は、そのほとんどが鷲峰山山麓の原山に位置しています。

現在、管理している茶畑の面積は約3ha(30000m2 ※東京ドームの面積は46755m2)。
栽培品種は、在来(実生)、やぶきた、めいりょく、さみどり、さえみどり、おくみどり、さやまかおり、ごこうの8種です。
今西製茶のお茶は、自園で収穫し自工場で加工した茶葉を品種ごとに袋詰めし、産地直送でお届けします。

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取り扱い店舗

井上茶寮

店舗名 井上茶寮
住所 兵庫県姫路市的形町 的形1997
電話番号 079-254-0075
営業時間 11:30 - 17:00
休日 水曜日
ウェブサイト https://www.inouesaryo.jp/
instagram 茶菓 井上茶寮
取り扱い商品 茶葉販売   ドリンク販売

兵庫県姫路市・的形の地に明治から構える塩田庄屋の屋敷を活用し,2017年3月にオープン。
独自の目利きで全国から仕入れた茶葉の販売,卸と「茶」にまつわるプロダクトのデザイン,制作をしています。
ご贈答用や引出物など お客様のハレの日に寄り添う菓子をご相談の上,お包みいたします。
お気軽にご相談くださいませ。

銀座 凮月堂

店舗名 銀座 凮月堂
住所 銀座凮月堂ビル 2階 中央区銀座6-6-1(並木通り、みゆき通り角)
電話番号 03-3571-2900
営業時間 月~金 11:30~20:00(L.O.19:30)
土 11:30~18:30(L.O.18:00)
日・祝 11:30~17:30(L.O.17:00)
休日 無休
ウェブサイト https://ginza-fugetsudo.co.jp/
取り扱い商品 ドリンク販売

銀座駅から徒歩2分。
銀座風月堂はくつろげる和の空間で、四季折々の食材を活かした本格的な和食と季節を彩る和スイーツをお楽しみいただけるカフェです。

Hair & Make Product Steelo

店舗名 Hair & Make Product Steelo
住所 奈良県奈良市中筋町31
電話番号 0742-24-3717
営業時間 10:00 - 20:00
休日 月曜日&ランダムで火曜日
ウェブサイト https://beauty.hotpepper.jp/slnH000195065/
取り扱い商品 茶葉販売

『Steelo』とはstyleの造語で“生き方・行動”を意味します。
生き方をヘア&メイクでプロデュースするというのが店名の由来です。

Ristorante 美郷

店舗名 Ristorante 美郷
住所 京都府京都市下京区 堺町通松原下ル鍛冶屋町246-2
電話番号 075-351-0098
営業時間 Lunch 11:30~14:00(L.O.)
Dining 17:30~21:30(L.O.)
ウェブサイト http://mrmd.co.jp/misato/
取り扱い商品 ドリンク販売

「麗しきイタリアの美食とワインの桃源郷」
閑静な街中にある京町家でゆっくりと流れる時間を楽しめるリストランテ。
旬の素材を丁寧に扱い、地域の特色を大切にした繊細で心と体に優しいイタリアン。
イタリアの文化を凝縮したようなワインの数々、そして特別な時間を過ごすに相応しいサービス。
ここはどこか懐かしいイタリアの地方にあるリストランテを思いださせてくれる。

wad

店舗名 wad
住所 大阪府大阪市中央区南船場4-9-3 東新ビル 2F
電話番号 13:00 - 20:00 (L.O 19:30)
営業時間 Lunch 11:30~14:00(L.O.)
Dining 17:30~21:30(L.O.)
休日 不定休
ウェブサイト http://wad-cafe.com/
取り扱い商品 茶葉販売  ドリンク販売

和道=wad 「日本の良きモノ」をコンセプトに一点一点にこだわり、ひとつひとつに込められた"心"を伝え続け、 "違い"を楽しむ生活を提案します。
wadでは 茶道の精神をアレンジし、器と素材を楽しむカフェスペース 現代陶芸作家のギャラリースペース 割れ、欠けた器を修復する金継ぎ (本金継ぎ、簡易金継ぎ)を行なっています。

和束茶カフェ

店舗名 和束茶カフェ
住所 京都府相楽郡和束町白栖大狭間35
電話番号 0774-78-4180
営業時間 10:00 - 17:00
休日 不定休
ウェブサイト https://www.facebook.com/wazukacha.cafe/
取り扱い商品 茶葉販売  ドリンク販売

京都産100%の「和束茶」を飲むならここ!!和束茶カフェは、宇治茶の約50%を生産している和束町の生産者のこだわりのお茶を集めた直売所です。
一例を載せていますが、お茶だけでも140アイテム、産地直送の厳選された茶製品をリーズナブルな値段で購入いただけます。
その他にも「ほうじ茶ちゃこら」「お茶の佃煮」など、地元和束産のお茶を使ったお菓子や食品などが揃います。
ケーキセットなどカフェメニューも充実。見どころのご案内もしております。
和束町へ来られるなら、まずは和束茶カフェへ!!

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下記メールアドレスにご連絡ください。

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